L’Île Maurice est située dans le sud-ouest de l’Océan Indien, entourée par La Réunion à l’ouest et l’île Rodrigues à l’est. Longtemps disputée par de nombreux colons, l’Île Maurice a retrouvé son indépendance en 1968 et est aujourd’hui une destination de vacances prisée par les vacanciers du monde entier.
Longtemps oubliée, cette île de l’Océan Indien fut ensuite convoitée par de nombreux pays pour ses richesses humaines et ses ressources naturelles. D’abord colonisée par les Pays-Bas, puis par la France et enfin par le Royaume-Uni, l’Île Maurice témoigne ainsi d’une population aux origines très diversifiées où Créoles, Malgaches, Indiens et Européens cohabitent et offrent une culture au croisement des différents continents.